Як народжуються шедеври

0
3

Ось тут нещодавно хтось написав, що готування — це «річ споконвічно жіноча». Може, колись так і було, так. Але ось зараз запитай у кого-небудь, кого зі знаменитих шеф-кухарів він згадає. Хестон Блюменталь, Джеймі Олівер, Гордон Рамзі… А з жіночих імен зазвичай максимум Моніка Геллер з серіалу «Друзі». Та й, наприклад, шашлик та плов завжди вважалися стравами, до готуванні яких жінки і не лізуть.

Відомий в рунеті кухар С. Г. якось дуже правильно написав, що чоловіча кулінарія — це «кулінарія вихідного дня». Адже треба обійти чотири магазину або цілий ринок, поговорити зі знайомими м’ясником, зеленщиком і продавцем спецій, запитати, як здоров’я батька продавця в овочевому, — тільки тоді у тебе будуть самі якісні продукти. А потім ще 3-4 години потрібно провести на кухні, щоб перетворити цю гору продуктів в справжній кулінарний шедевр.

А кожен день варити картоплю до заморожених котлет мужикам Екшн сно нудно. Звідси і стереотип, що кухня — вотчина жінки.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here