Il mercato in forte espansione dei prodotti a base di funghi medicinali – che ora valgono miliardi – solleva una domanda fondamentale: questi integratori e bevande mantengono le loro promesse per la salute? Sebbene siano popolari tra gli appassionati di benessere e sempre più disponibili presso i rivenditori tradizionali come Marks & Spencer, la base scientifica per molte affermazioni rimane debole.
L’ascesa dei funghi medicinali
L’interesse per gli estratti fungini è aumentato, guidato da resoconti aneddotici di benefici cognitivi e fisici. Sostiene funghi come Lion’s Mane per la salute del cervello, Reishi per la riduzione dello stress e Cordyceps per le prestazioni atletiche. Tuttavia, le prove scientifiche a sostegno di questi effetti sono spesso limitate, frammentate o basate su studi preliminari.
Cosa dice la scienza
Il micologo Prof. Nik Money fa luce sullo stato attuale della ricerca: sebbene i funghi possiedano indubbiamente composti bioattivi, tradurli in benefici umani coerenti e misurabili è una sfida. Molti studi sono su piccola scala, scarsamente controllati o condotti in vitro (in provette) piuttosto che in vivo (su organismi viventi).
Perché è importante
La mancanza di dati rigorosi non significa necessariamente che i funghi medicinali siano inefficaci; significa che non ne comprendiamo ancora appieno il potenziale. L’effetto placebo potrebbe spiegare alcuni benefici riportati, mentre altri potrebbero derivare da effetti fisiologici genuini, anche se sottili.
La crescente commercializzazione di questi prodotti evidenzia una tendenza più ampia: i consumatori stanno sperimentando autonomamente gli integratori prima che siano disponibili prove concrete. Ciò comporta rischi, comprese potenziali interazioni con farmaci o esposizione a ingredienti non regolamentati.
In definitiva, sebbene il fascino dei funghi medicinali sia comprensibile, i consumatori dovrebbero avvicinarsi a questi prodotti con cauto ottimismo. Sono necessarie ulteriori ricerche di alta qualità per determinare se questi funghi sono davvero all’altezza di quanto pubblicizzato.
