Тепер багато чоловіків, заявившись додому з перегаром, можуть на всі закиди дружини з гідністю відповідати — я не пив, а приводив в норму свою вагу. Це буде не такою вже й нахабною брехнею, якщо пити справжню мексиканську текілу.(стаття є науково-популярною і ні в якому разі не пропагує пияцтво).
Дослідники з американського хімічного товариства (дай їм бог здоров’я), експериментальним шляхом встановили, що цукор агавін, що міститься в текілі, не відкладається на талії, а навпаки – спалює звичайний цукор в крові. Це подвійно чудово, так як всім відмінно відомо властивість алкоголю викликати звірячий апетит, який так складно контролювати. Випивши, ми починаємо посилено їсти, безконтрольно споживаючи зайві калорії і не стаємо від цього краще.
Текіла, як встановили допитливі американські вчені, додатково до всіх її переваг, не викликає спалаху апетиту. Цілком очевидно до чого хилять ці хлопці-спалює цукор, знижує бажання їсти, та до того ж ще й улюблена багатьма. Чим не ідеальний дієтичний продукт?
Досліди американські натуралісти проводили на гризунах. Ні, вчені не переводили напій почому даремно і не накачували мишей текілою, змушуючи потім посилено закушувати. Тварин розділили на дві групи, одна з яких отримувала звичайне харчування, а інша – таку ж точно їжу, але воду підсолоджену агавіном.
Результат здивував всіх, так як несподівано з’ясувалося, що миші, що вживали воду з цукром з агави, не тільки не роздобріли, але і навпаки, менше їли і скинули вагу. Крім цього, аналізи показали, що вміст глюкози в крові цієї групи піддослідних гризунів нижче, ніж у побратимів. Також було відзначено підвищення рівня гормону glp-1, що відповідає за травлення і роботу підшлункової залози.
Користь, отримана від цього експерименту не підлягає сумніву. Американці навряд чи прагнули виправдати любителів текіли, хоча все одно їм спасибі. Головною метою їх роботи був пошук нових способів лікування ожиріння і цукрового діабету 2‑го типу.
Зі свого боку, можемо додати, що корисне рідко буває смачним. Так що « “через не можу, до одужання”! а як ви думаєте, чи є ризик зловживання таким дієтичним продуктом?
