Nous pensons que la faim détruit notre cerveau.
C’est la logique classique du snack-bar : Vous n’êtes pas vous quand vous avez faim. Le petit-déjeuner est le point d’ancrage de la journée, selon le mythe. Manquez-le et vous vous dissoudrez dans le brouillard.
Mais une nouvelle revue de 71 études indique que nous pouvons nous détendre.
Les chercheurs ont examiné 63 articles impliquant plus de 3 400 personnes. Ils n’ont trouvé aucune baisse significative de la puissance cognitive chez les jeûneurs par rapport aux mangeurs réguliers.
Pour la plupart des adultes en bonne santé, vous pouvez sauter le petit-déjeuner sans voir votre acuité mentale s’évaporer.
Christoph Bamberg d’Autriche et David Moreau de Nouvelle-Zélande ont dirigé l’analyse. Ils ne voulaient pas que les avantages valables du jeûne, comme une diminution de l’inflammation ou une meilleure santé cardiaque, soient gâchés par les discours alarmistes sur le brouillard cérébral.
Ils ont utilisé des statistiques bayésiennes. Pas oui ou non, mais des distributions de probabilité. Il gère mieux les données désordonnées.
Le résultat ?
Le jeûne de courte durée (environ 12 heures en moyenne) ne détruit pas la mémoire, la prise de décision ou la vitesse de réponse.
Pas même un peu.
Sauf.
Les données ne sont pas plates partout.
- Plus de 12 heures et les performances diminuent légèrement.
- Crash d’enfants et d’adolescents. Leur cerveau en développement a besoin de ce carburant constant. Trois repas comptent ici.
- Les tâches liées à l’alimentation en souffrent. Si le test montre des photos de hamburgers, les jeûneurs ont du mal. Des tests neutres ? Bien.
- Plus tard dans la journée, les choses empirent. Les rythmes circadiens baissent, la faim amplifie la crise.
La faim ne vous abrutit pas.
Cela vous distrait simplement lorsque la nourriture est mentionnée.
Moreau appelle cela un outil personnel. Il ne s’agit pas d’un mandat universel.
Consultez un doc si vous vous lancez.
Le principal point à retenir ?
Ne t’inquiète pas.
Votre cerveau reste stable.
Surtout.
