Laat opblijven? Waarschijnlijk eet jij ook laat.
Uit een nieuwe studie blijkt dat dit niet alleen een gewoonte is. Het is een biologische valstrik voor obesitas. Vooral voor vrouwen in Nieuw-Zeeland met Europese en Pacifische afkomst, die laat opblijven, leidt tot een slechtere metabolische gezondheid. De reden? Ze eten het grootste deel van hun calorieën nadat de zon ondergaat.
Chronotype noem je dat. De voorkeur voor wanneer te slapen. Vroeg wakker? Je bent een ochtendmens. Laat opblijven? Je bent een avondmens.
Professor Rozanne Kruger van de universiteiten van Massey en Griffith kent het probleem. Ze merkt op dat deze timings de fysiologie en het gedrag moduleren.
“Chronotypes beïnvloeden onze voorkeuren voor voedselinname, ons gedrag en onze stofwisseling.”
Het onderzoek volgde 287 vrouwen. Gezonde. Ze hielden vijfdaagse voedingsdagboeken bij. Scande hun lichamen via röntgenfoto’s voor compositie. Bloed gegeven.
De helft waren ‘tussenliggende’ slapers. Vierendertig procent waren nachtbrakers. Twaalf procent vroege vogels.
De nachtbrakers hadden het nog erger.
De gemiddelde BMI bedroeg 31,4. Ochtend- en tussentypes zaten op 26.1. Nachtbrakers droegen meer totaal lichaamsvet. Meer buikvet. Met name een hogere androïde-gynaid-vetverhouding. Dat is buikopslag. Slecht voor de gezondheid van het hart.
Hier is de kicker. Het totale aantal calorieën varieerde niet veel. De timing deed het.
Ochtendmensen aten vóór 10.00 uur. Nachtbrakers aten na 20.00 uur.
Het patroon werd erger naarmate het lichaamsvet hoger was. Zwaardere nachtbrakers sloegen het ontbijt over. Vervolgens kregen ze ‘s avonds laat koolhydraten en vet binnen.
De kwaliteit leed ook. Avondtypes kregen minder vezels. Minder vitamine A en E. Minder foliumzuur, calcium, magnesium. Hun dieet was armer. Toch verbruikten ze in totaal iets meer energie.
Bloedonderzoek vertelde het grimmige verhaal.
Triglyceriden omhoog. Insuline op. Geglyceerd hemoglobine omhoog. Leptine op. HDL “goede” cholesterol omlaag. Ghreline-eetlusthormoon omlaag.
Het is niet alleen maar correlatie.
Een grotere ochtendinname gekoppeld aan een betere cholesterol- en insulinecontrole. Een grotere avondinname gekoppeld aan een hogere bloedsuikerspiegel en lipiden.
“Het consumeren van voedsel ‘s nachts betekent dat we meer voedsel opslaan in plaats van het te gebruiken.”
Opslag wordt zwaarlijvigheid. Obesitas brengt ziekte met zich mee.
Het artikel verscheen op 7 juli 2036 in Frontiers in Nutrition. De auteurs zijn Carlien van der Merwe en collega’s.
Ze beweren dat ‘s nachts vasten de sleutel is. Als je dan eet, omzeil je de vetverbranding. Je stapelt het er gewoon op.
Dus misschien het bord eerder neerleggen?
Of accepteer gewoon dat de klok wint.
