Jít pozdě spát? S největší pravděpodobností také jíte ve špatnou dobu.
Nový výzkum ukazuje, že to není jen zvyk, ale biologická past, která vede k obezitě. Konkrétně mezi novozélandskými ženami evropského a tichomořského původu je pozdní spaní spojeno s horším metabolickým zdravím. Důvodem je, že většinu kalorií spotřebují po západu slunce.
Tento parametr se nazývá chronotyp – predispozice těla k určité době spánku a bdění. Vstáváte s kohouty? Jste ranní člověk. Dáváte přednost nočnímu životu? Jsi noční sova.
Profesorka Rosianne Kruger z Massey a Griffith University toto téma intenzivně studovala. Poznamenává, že chronotypy přímo ovlivňují lidskou fyziologii a chování.
“Chronotypy určují naše stravovací preference, vzorce chování a metabolické charakteristiky.”
Studie se zúčastnilo 287 zdravých žen. Pět dní si vedli potravinové deníky, podstoupili rentgenové vyšetření těla, aby analyzovali složení těla, a provedli krevní testy.
Polovina účastníků měla „středně pokročilý“ typ spánku. Ukázalo se, že 34 % byly noční sovy a 12 % byli ranní ptáčata.
U Sov vypadala situace hůř.
Průměrný index tělesné hmotnosti (BMI) byl 31,4. U raně vstávajících a lidí se středním typem zůstal tento údaj na 26,1. Noční sovy měly vyšší celkový tělesný tuk, zejména v oblasti břicha. Konkrétně zvýšený poměr androidního (břišního) a gynekoidního tuku. Právě tato forma ukládání tuku je extrémně škodlivá pro zdraví srdce.
Nejzajímavější je toto: celkový počet kalorií se mezi skupinami příliš nelišil. Rozdíl byl v časech jídla.
“Skřivánci” snídali až do 10:00. Sovy pokračovaly v žraní po 20:00.
Situace se zhoršovala s přibývající hmotou tukové tkáně. Těžší noční sovy vynechávaly snídani a pak pozdě v noci hltaly sacharidy a tuky.
Utrpěla i kvalita jídla. Lidé s večerním typem aktivity přijímali méně vlákniny, vitamínů A a E, kyseliny listové, vápníku a hořčíku. Jejich strava byla méně vyvážená, s mírně vyšším celkovým energetickým příjmem.
Výsledky krevních testů potvrdily ponurý obraz.
Byly zvýšeny hladiny triglyceridů, inzulínu, glykovaného hemoglobinu a leptinu. Sníží se hladina „dobrého“ cholesterolu (HDL) a hormonu hladu ghrelinu.
A nejde jen o statistickou korelaci.
Vyšší podíl kalorií zkonzumovaných ráno byl spojen s lepší kontrolou cholesterolu a inzulínu. Konzumace většího množství večerních jídel byla spojena se zvýšenou hladinou krevního cukru a lipidů.
„Jíst jídlo v noci znamená, že energii spíše uchováváme, než ji využíváme.“
Hromadění vede k obezitě. Obezita vede k nemocem.
Článek byl publikován 7. července 2036 v časopise Frontiers in Nutrition. Autorem studie je Carlian van der Merwe a její kolegové.
Vědci tvrdí, že klíčový je noční půst. Pokud jíte před spaním, přeskočíte období aktivního spalování tuků a jednoduše si vytvoříte tukové zásoby.
Takže byste možná měli dát svůj talíř na stůl brzy?
Nebo se budete muset smířit s tím, že vyhrávají biologické hodiny.
